Marinierte Schweizer Poulet-Spiessli mit Erdnusssauce
15,50 CHF
Miso Soup
Miso Suppe mit Schweizer Tofu, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln
7,50 CHF
Spicy Tuna Tatar
Pikantes Premium-Tuna Tatar mit Noricracker Schärfegrad:1 von 3 Chilis
16,00 CHF
Spicy Salmon Tatar
Pikantes Lachs Tatar mit Noricracker
15,50 CHF
Tropical Zander Ceviche
Nigiri Inari gefüllt mit Zander-Ceviche, Avocado, Mango und Koriander, mariniert mit Limetten-Sriracha Sauce
10,50 CHF
Dumplings
Gyoza mit Schweizer Poulet
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
11,50 CHF
Gyoza mit Shrimps
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
12,50 CHF
Gyoza mit Gemüse
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
11,50 CHF
Bowls & Soups
Nippon Bridge
Tantanmen Noodle Soup mit No Minced Meat, Sesampaste, Nori, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chiliöl Schärfegrad: 2 von 3 Chilis
25,90 CHF
Katsu Chicken Bowl
Katsu Chicken Bowl mit Jasminreis, gedämpftem Gemüse, eingelegtem Ingwer und Chipotle-Dip
23,90 CHF
Poke
Poke Salmon
Poke mit Sushireis, Lachs, Gurke, Edamame, Kirschtomaten, süsser Mango, Wakame, Rettichsprossen und feiner Poke-Sauce
24,90 CHF
Mountain Zander Bowl
Poke mit Sushireis, Schweizer Alpen Zander, Edamame, Gurke, Mango, roter Quinoa, Edamole, Wasabi-Erbsen und Cashew Nüsse, mariniert mit Limetten-Sriracha Sauce
25,90 CHF
Ocean Tuna Bowl
Poke mit Sushireis, Gelbflossen Tuna, Edamame, Gurke, Mango, Radiesli, Granatapfelkerne, Edamole & Wasabi-Erbsen, mariniert mit Poke Sauce
25,90 CHF
Sushi Reis
Portion
6,00 CHF
Limited Special
Italian Fusion Roll
Limited Edition: Ein Hauch Italien im Sushi-Style. Sonnengereifte Tomaten, cremige Avocado, zarte Basilikum-Crème, frischer Rucola und feinster Büffelmozzarella verschmelzen in dieser einzigartigen Sushi-Kreation.
5,00 CHF
Crispy Sushi
Tatar & Crunch
Pikantes Lachstatar mit Reiscracker und Microgreens auf frittierter Futomaki Roll mit Peperoni, Karotten und Spicy Veganaise
12,50 CHF
Crispy Vuna
Plant-based Vunamousse mit getrockneten Blüten auf frittierter Futomaki Roll mit Peperoni, Karotten und Spicy Veganaise
12,50 CHF
Crispy Crayfish Roll
Fried Crayfish Roll mit Flusskrebs, Peperoni, Karotten und Spicy Veganaise, garniert mit Frühlingszwiebeln
12,50 CHF
Fried Chicken Teriyaki
Loaded Fried Chicken Teriyaki Roll mit frittierten Schalotten, Gurken, Jalapeños und Veganaise
12,50 CHF
Fried Vegi Tatar
Loaded Fried Vegi Tatar Roll mit Gurken, Granatapfelkernen und Sweet Chili Sauce
Tasty Mix aus frischer Mango und Avocado aus nachhaltigem Anbau
5,50 CHF
Rainbow Roll Lachs
Lachs, Avocado
5,50 CHF
Rainbow Roll Salmon loves Mango
Lachs, Mango, Avocado
5,50 CHF
Maki
Tekka Maki
Thunfisch
3,70 CHF
Shake Maki
Lachs
3,20 CHF
Shake on Guaca
Lachs, Avocado
3,70 CHF
Salmon Mint Maki
Lachs, Avocado, Pfefferminze, Reisblatt, 6 Stk.
10,50 CHF
Avos Maki
Avocado
3,20 CHF
Kampyo Maki
Marinierter Kürbis
2,90 CHF
Kappa Maki
Gurke
2,90 CHF
Summer Rolls
Sakana Doru
Summerroll mit Lachs, Reisnudeln, Thai-Basilikum, Pfefferminze und gepickelter Rotkabis, dazu Erdnuss-Dip und Nuoc Cham mit Fischsauce, 3 Stk.
12,90 CHF
Ebi Tempura Delights
Summerroll mit Tempura Shrimps, Salat, Thai-Basilikum, Pfefferminze, gepickelten Rotkabis, Avocado, Sesam, Veganaise, und Sweet Chili Sauce, dazu Erdnuss-Dip & Nuoc Cham mit Fischsauce, 3 Stk.
